- Strona główna
- Lista ogłoszeń
- Szef Kuchni
Szef Kuchni

Szef Kuchni
-
Doświadczenie: Wymagane
-
Wymiar pracy: Pełen etat
-
Typ pracy: Praca stacjonarna

Polski Holding Hotelowy sp. z o.o.
Podobne ogłoszenia
Opis
- Zarządzanie kuchnią hotelową, oraz współpraca z kadrą zarządzającą hotelu w ww. zakresie.
- Nadzór i kontrola przygotowywanych dań z najwyższą starannością, zgodnie ze sztuką kulinarną, recepturami i standardami przyjętymi w hotelu, a także zgodnie z indywidualnym zamówieniem każdego gościa.
- Nadzór i kontrola towaru (żywności) pod względem ilościowym oraz jakościowym w hotelowym magazynie żywności.
- Dbałość o przestrzeganie i właściwe stosowanie obowiązujących zasad/przepisów BHP, ppoż., Sanepid-u oraz obowiązującymi normami w zakresie HACCP, przestrzegania przepisów/procedur obowiązujących w produkcji gastronomicznej oraz punktach gastronomicznych (w tym technologicznych i kosztowych).
- Nadzór i kontrola prawidłowego magazynowania żywności i korzystania przydzielonego sprzętu.
- Zarządzanie podległym zespołem w zakresie prawidłowości przygotowywania potraw, wydajności, ekonomicznego wykorzystania produktów.
- Szkolenie stanowiskowe i regularne dokształcanie podległego personelu.
- Tworzenie ofert kulinarnych zgodnie z zamówieniami gości i wydarzeniami organizowanymi w hotelu / restauracji hotelowej oraz w ramach cateringu hotelowego.
- Dbałość o utrzymanie właściwego poziomu kosztu surowca (Food Cost).
Wymagania
- Pozytywna, optymistyczna postawa i dążenie do wyznaczonych celów.
- Znajomość fachowej terminologii w języku angielskim, poziom znajomości języka angielskiego na poziomie swobodnej komunikacji.
- Ukończona szkoła gastronomiczna o profilu Kucharz – będzie dodatkowym atutem.
- Wysoka kultura osobista i pozytywne nastawienie.
- Minimum 2 lata doświadczenia na podobnym stanowisku.
- Minimum średnie.
- Nastawienie na realizację wyzwań a nie na rozwiązywanie problemów.
Oferujemy
- system kafeteryjny
- Pracę w stabilnej i prestiżowej Spółce, będącej częścią Grupy Kapitałowej, która zajmuje drugie miejsce pod względem wielkości w polskim sektorze hotelarskim.
- Możliwość wzbogacenia doświadczenia zawodowego, rozwoju umiejętności i podnoszenia kwalifikacji zawodowych wśród pasjonatów tworzących wyjątkową atmosferę pracy.
- paczki świąteczne
- Preferencyjne stawki pracownicze na pobyty w hotelach i obiektach należących do Grupy Kapitałowej Polskiego Holdingu Hotelowego oraz hotelach sieci InterContinental Hotels Group.
- dofinansowanie wypoczynku
- zniżki na firmowe produkty i usługi
- spotkania integracyjne
- Udział w ambitnych projektach przy wsparciu najlepszych ekspertów w branży.
- ubezpieczenie na życie
- Atrakcyjne wynagrodzenie oraz system premiowy oparty o premie miesięczne oraz kwartalne.
- dofinansowanie nauki języków
- Pakiet świadczeń socjalnych i motywacyjnych, w tym możliwość nauki języków obcych metodą online, sponsorowane ubezpieczenie na życie oraz pakiet medyczny, system kafeteryjny.
- Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę.
- System szkoleń i programów rozwojowych w ramach Grupy Kapitałowej Polski Holding Hotelowy.
- dofinansowanie zajęć sportowych
- prywatna opieka medyczna
Aplikujesz na:

Przekaż swoją aplikację
Pracodawca wymaga wypełnienia swojego formularza zgłoszeniowego.
Po kliknięciu przycisku zostaniesz przeniesiony poza serwis bliskopracy.pl.